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Langsam wird
es spannend!!!


Paradeiser ist nicht gleich Paradeiser


Sommer-Telefonzeiten
Grillen einmal anders


Fastentipps-
für die Zeit bis Ostern


Vitamin ABC-
Welches brauche ich wofür


Sauerkraut-
eine Vitaminbombe / Semesterferien

Die Energieferien nahen ……………. Wir bitten Sie deshalb, uns rechtzeitig, d. h. mind. 3 Werktage vor Ihrem Liefertag Bescheid zu geben, wenn Sie keine Lieferung wünschen. Sie können Ihre Abopause auch über den Onlineshop erfassen. Zu spät eingelangte Meldungen können wir leider nicht berücksichtigen.

Es ist wieder so weit, dass die regionalen bzw. heimischen Gemüsesorten zur Neige gehen und die Planung der Regionalkisten sehr schwierig ist. Beim Kürbis müssen wir bereits nächste Woche auf das Herkunftsland Italien ausweichen. Wenn Sie das definitiv nicht wollen, bitte Bescheid geben

Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C,
K und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein
wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant im Winter.
Sauerkraut ist sehr kalorienarm (etwa 19 kcal je 100
g), praktisch fettlos, enthält 3 bis 4 % Kohlenhydrate
und 1 bis 2 % Proteine.
Sauerkraut ist vielseitig verwendbar, ob gekocht oder roh, es schmeckt einfach herrlich und
schmeckt am Vortag zubereitet, deutlich verändert,
vor allem ist es weicher.


Semesterferien-
Regionale Verfügbarkeit

Die Energieferien nahen ……………. Wir bitten Sie deshalb, uns rechtzeitig, d. h. mind. 3 Werktage vor Ihrem Liefertag Bescheid zu geben, wenn Sie keine Lieferung wünschen. Sie können Ihre Abopause auch über den Onlineshop erfassen. Zu spät eingelangte Meldungen können wir leider nicht berücksichtigen.

Es ist wieder so weit, dass die regionalen bzw. heimischen Gemüsesorten zur Neige gehen und die Planung der Regionalkisten sehr schwierig ist. Beim Kürbis müssen wir bereits nächste Woche auf das Herkunftsland Italien ausweichen. Wenn Sie das definitiv nicht wollen, bitte Bescheid geben

Süßkartloffeln – das Produkt der Woche ….. ….. Süßkartoffeln (auch Bataten) stehen nach Erdäpfeln und Maniok an dritter Stelle in der Produktion von Wurzel- und Knollennahrungsmitteln. Ihr Fruchtfleisch hat eine appetitliche gelb-orange Farbe und wird etwas schneller gar als Erdäpfel. Süßkartoffeln eignen sich zum Braten, Backen im Rohr und für Schmorgerichte. Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A und eine große Menge Beta-Carotin (deshalb auch die orange Farbe). Ihr süßlicher Geschmack kommt von ihrem hohen Gehalt an Zucker. Daneben enthält die Knolle vor allem Süßkartoffelstärke.


Liefertagverschiebung-
01.November Allerheiligen

Am Freitag, 01.11.2019 ist ein Feiertag.

Deshalb verschieben sich in der KW 44 die Freitag-Lieferungen auf den Samstag.

Herbstzeit-Nockerl-
Gnocchi-Zeit

Ob wie zu Oma´s Zeiten als Eiernockerl oder etwas
deftiger mit herrlichem Bergäse als Käsespätzle oder
einfach nur als Beilage zum Gulasch, Nockerl schmecken einfach immer.
Original Gnocchi mit einer cremigen Sauce und
Blattsalat – einfach lecker.
Neu im Sortiment:
Nockerl und Gnocchi aus frischem Kartoffelteig, einfach nur in der Pfanne anbraten und fertig sind sie.

Frische Nockerl 400g Pkg. € 4,30/Pkg
Frische Bärlauchnockerl 400g Pkg. € 4,60/Pkg
Frische Gnocchi original 400g Pkg. € 3,95/Pkg


Zuckermais-
mit Pesto

  • Zutaten:
  • 2 Maiskolben
  • Pesto

Zubereitung: Die Kolben im Salzwasser ca. 15-20 min
weich garen und heiß mit Pesto bestreichen und genießen


Gartlerkiste-
wird zur Bunten Kiste

Ab der KW 39, also ab dem 23. Sept. wird die Gartlerkiste automatisch wieder zur Bunten, gefüllt mit
Obst, frischen Salaten, Koch- und Jausengemüse,
international gepackt. Sollte dennoch irgendetwas
im eigenen Garten noch reichlich vorhanden sein,
können Sie uns das per Mail oder Telefon bekannt
geben, wir tauschen es gerne aus.

Goldrüben-
diese Woche im Kisterl

Goldrübe diese Woche im Kisterl

Die Goldrübe ist ein Schatz aus Großmutters Küchengarten. Die saftigen, gelben Kugeln schmecken angenehm fruchtig und sind süßer als Rote Rüben. Wie
ihre rote Schwester steckt auch die Goldrübe voll mit
Nährstoffen. …

Goldrüben in Kokos-Mandelsauce:

Zutaten für 2 Personen: 300 g Goldrüben, 2 EL Kokosöl,
2 EL Agavendicksaft, 2 g Vanillepulver, 200 ml Kokosmilch, 120 g Banane, 1 Bio Zitrone oder Orange, 1 EL
Mandelmus, 1TL Mohn gemahlen
Zubereitung: Goldrüben schälen und in grobe Stücke
schneiden. Über Wasserdampf im Dampfgarer oder im
Topf ca.15 Min. garen. Das Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Goldrübenstücke darin von allen Seiten
goldig anrösten. Mit Agavendicksaft karamellisieren
lassen und eine ganze ausgekratzte Vanilleschote mit
ins Kokosöl geben. Kokosmilch, Banane, ausgeschabtes Vanillemark obiger Vanillestange, Zitronen- oder
Orangenschale und Mandelmus mit einem Mixstab
kräftig pürieren. Die Sauce in die heiße Pfanne geben
und unter Köcheln kurz andicken lassen. Mohn über die
angerichteten Goldrüben geben und warm genießen.
TIPP: Kann auch mit Topinambur oder Pastinaken gemacht werden.

Neuigkeiten-
von Biomitter

Hurra, die Schule beginnt …

Liebe Kinder,
wir wünschen Euch einen guten und schönen Schulbeginn.
Und liebe Eltern denkt daran, eine gesunde und aus-
gewogene Schuljause ist sehr wichtig, damit die lieben “Kleinen” den anstrengende Schulalltag meistern
können.

Einfache Tipps und Tricks für die Jause

Mit einfachen Tricks können Sie auch Ihren Kindern
die kalte gesunde Jause schmackhaft machen:
Machen Sie kleine Spießchen aus Trauben, Birnenstückchen und Käsewürfeln.
Kräutertopfen wird am Besten mit einer geraspeltenKarotteverfeinert.
Aus Kohlrabi und Gurken lassen sich mit einem
Keksausstecher kleine Teddies, Herzen oder Blumen
kreieren.Gurkenstreifen kann man in Röllchen drehen und mit
Aufstrichen füllen.Mit ein bisschen Kreativität und unter Mithilfe der
Kinder können Sie tolle Snacks zaubern!

CLEANUP Wien
Frühjahrsputz am Wienfluss

CLEANUP in Wien

Wie auch im letzten Jahr, findet auch heuer wieder das CLEANUP in Wien statt. MeinAlpenstrom und Biomitter würden sich freuen, wenn auch Sie dabei sind und beim Frühjahrsputz am Wienfluss mithelfen!

Mehr Infos zur Aktion findet ihr hier:

Meinalpenstrom facebook event
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