Apfel-Selerie-
Aufstrich
Zutaten für 4 Personen:
- 250 g Magertopfen (Quark)
- 1/2 Becher Joghurt
- ca. 100 g Sellerie
- 1 Apfel
- 1/2 Tl Salz
- Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
Topfen und Joghurt schaumig rühren. Den Apfel und den Sellerie fein reiben und unter die Topfenmasse heben. Mit den restlichen Zutaten würzen.
Tipp: Den Sellerie erst kurz vor dem Essen beimengen, da sonst der Geschmack sehr intensiv wird.