Zutaten für 2 Personen:

  • 150 g Linsen grün
  • 1 Stange Porree
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • 4 EL Öl

Zubereitung:

Linsen kochen und abseihen. Lauch klein
schneiden und Petersilie klein hacken. In eine Pfanne Öl
erhitzen, Lauch dazugeben und andünsten. Die Linsen
dazugeben. Alles gut durchmischen. Salz und Pfeffer dazugeben und noch einmal durchmischen. Am Ende noch
Petersilie untermengen und die Linsen mit Lauch servieren.