Zutaten für 2 Personen:
- 400 g Brokkoli
- 4 EL gehobelte Mandeln
- 4 EL Butter
- Knoblauchzehen
- 1 Bio-Zitrone (Schale; Saft von 1/2 Zitrone)
- Salz
Zubereitung:
Broccoli in Röschen teilen, bissfest garen. Zi-trone heiß abwaschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Knoblauch fein hacken. Butter aufschäumen, Mandeln darin kurz rösten, Knoblauch, Zitronensaft und -schale zu-geben, Broccoli vorsichtig unterheben, mit Salz würzen.