Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 mittelgroße Erdäpfel(Kartoffel)
  • Salz & Pfeffer
  • Öl
  • Chilipulver
  • 1 Bund Mangold

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schälen, in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Mangold in Streifen schneiden. Zwiebel in Öl anrösten, Mangold zugeben, dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kartoffeln untermischen, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chili würzen. Passt gut als Beilage zu Fisch.

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