Zutaten für 2 Personen:
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 250 g Faschiertes
- 2 Stück Pach Choi
- Chilischote nach Bedarf
- 2 Knoblauchzehen
- Ingwer nach Belieben
- 1 TL Austernsauce
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Chili und Knoblauch in feine Scheiben
schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Pak Choi
waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In
einem mittelgroßen Topf mit Öl zuerst das Hackfleisch und
die Zwiebel anbraten, bis beides leicht bräunlich wird.
Dann Chili, Knoblauch, Ingwer und den Pak Choi zugeben
und nochmals kräftig anbraten. Jetzt die Brühe drüber
schütten und für 20 Min. köcheln lassen und mit der Austernsoße abschmecken. Während das Hackfleisch und der
Pak Choi köcheln, kann man schon die Spaghetti nach
Packungsangaben kochen. Dann unter den Rest heben
und evtl. mit etwas Spaghettiwasser verdünnen.😊