Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Tagliatelle
- 400 g Fisolen
- 50 g geriebener Parmesan
- 4 El grünes Pesto
- 2 El Olivenöl
- 2 El Pinienkerne
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Tagliatelle al dente kochen. Bohnen waschen, schräg in 4 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser weichkochen, abseihen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pinienkerne darin hellbraun rösten, Nudeln und Bohnen zugeben, Parmesan und Pesto untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, sofort servieren.