Zutaten für 2-3 Personen:
- 1 Weißkraut
- 20 g Butter
- 1/8 l Gemüsebrühe
- 1-2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
- Kümmel
- Majoran
- 1 Becher Schlagobers oder Sauerrahm
Zubereitung:
Kraut vierteln, Strunk entfernen, in Streifen
schneiden und in heißer Butter an-braten. Öfters umrühren. Danach Kräuter und Gewürze hinzugeben, mit
Gemüsebrühe und Essig ablöschen. Ca. 15 Min. köcheln
lassen. Regelmäßig umrühren und zum Schluss Rahm beimengen und abschmecken.