Zutaten für 2-3 Portionen:
- 250 g Weintrauben
- 1 EL Zucker
- 3 Stück Zwieback
- 20 g Butter
- Zimt
- 250 g Mascarpone oder Frischkäse
- 50 g Zucker
- 100 ml Schlagobers
Zubereitung:
Butter mit Zucker schmelzen, Zwie-back zerbröseln und darin kurz bräunen. Mit etwas Zimt bestäuben
und kalt stellen. Weintrauben waschen, halbieren und ev.
Entkernen. Schlagobers steif schlagen. Mascarpone mit
Zucker aufschlagen, Schlagobers unterheben. Abwechselnd Creme, Weintrauben und Zwieback-Brösel einfüllen
(mehrere Lagen übereinander). TIPP: Schmeckt besonders gut, wenn es sofort serviert wird, bevor die Brösel zu
weich werden.